Deze pastels geven makkelijk kleur af en dankzij de slanke vorm kun je ze zowel gebruiken voor het aanbrengen van fijne details als voor het invullen van grotere kleurvlakken.
De kleuren van Van Gogh pastels zijn opvallend zuiver en briljant.
Een groot voordeel van deze pastels is dat ze heel zacht zijn, maar niet snel afbrokkelen.
Van Gogh softpastels zijn geschikt voor veel verschillende ondergronden zoals papier, karton, steen, asfalt en hout.